RecipeMuncher

(click here for recipe in English) Die Zeit rast! Gerade rechtzeitig zum letzten des Monats gibt es heute das Februar-Brot für mein Projekt 1 Basisrezept - 12 weitere Rezepte. Wir hatten vor zwei Tagen einen Sommereinbruch mit 26 C, und das nicht nur über die Mittagszeit. So habe ich passend zur Temperatur ein typisches südländisches Brot gebacken - Ciabatta! Ciabatta bedeutet übrigens Pantoffel. Der Name soll von der typischen flachen, breiten und langgezogenen Form des Brotes herrühren. (...)