RecipeMuncher

Si le nom babka vous rappelle le nom d’une célèbre pâtisserie française imbibée de rhum, ce n’est pas un hasard: comme leurs cousins italien (panettone) et autrichien (kugelhopf), le baba au rhum et la babka ont le même ancêtre en commun (le baba = “grand-mère”), un gâteau brioché haut et cylindrique originaire de Pologne, d’Ukraine et d’une partie de la Russie particulièrement associé aux fêtes de Pâques. Comme le dit avec humour Arthur Sch (...)