Solche Rezeptnamen waren in den 80er-Jahren bei Betty Bossi in. Folgendes Rezept stammt nämlich aus Betty Bossis Fleischküche 4. Auflage 1982 (der Link führt zum neuen überarbeiteten Buch). Ein Kochbuch, das ich von meiner Mutter geerbt habe. Ich habe schon lange nichts mehr daraus gekocht, deshalb qualifiziert sich das Rezept auch für foodfreaks monatlichem Event Dein Kochbuch das unbekannte Wesen.
Anstelle des bayerischen Gerstensaftes habe ich spanisches Cerveza verwendet. Das Fleisch un (...)
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Tags: Bayerische, Hofbräuhaus, Steaks