Entre ma lassitude et ma frustration de ne produire que des pains rectangulaires à mes débuts de “mappeuse” (comprenez utilisatrice de Machine A Pain - MAP) il y a plus de 5 ans et ma frénésie de connaitre et d’expérimenter le plus de recettes originales, traditionnelles ou exotiques de pains et autres pâtes levées, il ne m’avait pas fallu à l’époque plus de quelques semaines avant de mettre définitivement la main à la pâte particulièrement après avo (...)
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