Eigentlich wollte ich dieses Jahr keinen
Dreikönigskuchen backen. Heute Morgen hat es mich aber doch noch gepackt. Ein schweizerischen
Dreikönigskuchen, wie ich ihn letztes Jahr für mein Brotback-Projekt 1 Basisrezept - 12 verschiedene Brote* gebacken habe, lag zeitlich nicht mehr drin. Also habe ich kurzerhand die französische Variante mit Blätterteig und Mandelfüllung gebacken. Blätterteig habe ich meistens
auf Vorrat, manchmal sogar den genialen Blätterteig, Diesmal musste ich jedoch (...)
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