RecipeMuncher

scroll down for English version Ich hatte noch etwas Sauerteig vom Ceriola Rezept übrig. Natürlich wird nichts weggeworfen im Hause zorra. Auf der Suche nach einem Rezept bin ich natürlich wieder mal bei Brot/Pain hängengeblieben. Diesmal ein Haferkleienbrot, welches mit fermentiertem Teig gemacht wird. Ich habe diesen durch Sauerteig ersetzt und auch sonst noch ein paar kleine Aenderungen vorgenommen. Das Resultat ist trotzdem überzeugen und für alle Haferfans ein Muss. Die Krume des Brot (...)