RecipeMuncher

Le Pain. Il y a ceux dont le plaisir passe par un contact quasi-charnel: du travail énergique de la pâte à la caresse du façonnage,Il y a ceux qui s’enivrent de l’odeur qui envahit la cuisine quand le pain cuit dans le four,Il y a ceux qui sacrifient avec gourmandise au rituel du croûton de baguette grignoté au retour de la boulangerie, et puis il y a Julien, le menuisier du pain. Il y a 3 ans, alors qu’il préparait à l’Ecole Boulle un Diplôme Supérieur d’ (...)