RecipeMuncher

Der 6te Mediterrane Kochevent von tobias kocht führt uns nach bella Italia! Als grosser Italienfan bin ich sozusagen gezwungen daran teilzunehmen. Polla alla cacciatora heisst Poulet nach Jägerart und gehört, laut Marcella Hazan, ins Repetoire jeder italienischen Hausfrau. Ich habe mich nicht genau ans Rezept von Hazan gehalten, sondern mich wie bei den Senf-Pouletschenkel im Speckmäntelchen von Giallo Zafferano, genauer gesagt von dessen Polla alla cacciatore-Rezept, inspirieren lassen. I (...)