Vous devez sûrement savoir depuis le temps tout le bien que je pense d’Alice Medrich, de ses livres et de ses recettes toujours admirablement pensées et dosées au gramme près. Jusqu’à présent,
la majorité des recettes réalisées issues de Bittersweet contenaient du chocolat, l’ingrédient phare du répertoire d’Alice Medrich et sa spécialité incontestée.Jusqu’à ce que je tombe sur ce gâteau dans un autre de ses livres, Pure Dessert: True Flavors, Inspi (...)
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