Maccaroni habe ich ja schon mal selbstgemacht. Diesmal habe ich mich an
Rigatoni gewagt und gewonnen! Vom Teig bis zur fertigen
Rigatoni hat es knappe 30 Minuten gedauert.
Dank meiner Küchenmaschine nicht wirklich ein Riesenaufwand.
Nudelteig mit Hartweizengriess ohne Eier
ergibt 4 Portionen
300 g feinst gemahlener Hartweizengriess*
110 ml kochendes Wasser
50 ml kaltes Wasser
*Da ich hier nur groben Hartweizengriess gibt, habe ich ihn mit der Getreidemühle feinst gemahlen.
Alle Zutaten kurz (...)
Click here to read more ...
Tags: Rigatoni, Selbstgemachte
