RecipeMuncher

Im Gegensatz zu ihr liebe ich Auberginen. Gerne mag ich Auberginen als Baba Ghanoush, in Ravioli, als Bällchen auch überbacken, paniert und grilliert oder ganz einfach in Scheiben geschnitten und grilliert. Von diesen Scheiben mache ich immer eine ganze Menge, so habe ich ein paar übrig und kann damit ganz einfach und schnell Spaghetti alla Norma aus Resten machen. Das Rezept ist auch wegen des nicht gesalzenen Ricottas nicht ganz echt, aber auf jeden Fall superlecker. Spaghetti alla Norma au (...)