RecipeMuncher

Moto von den cookids hat mir verraten, dass er nicht nur Pesto mit Pinienkernen macht sondern auch mit Pistazien. Im Kühlschrank hatte ich noch eine Zucchetti aus dem Garten, deshalb habe ich mich vom Zucchinipesto-Rezept der lieben Leserin Mel K. inspirieren lassen. Das Resultat ein formidables Pesto! Zucchini-Pistazien-Pesto an Fusilli ergibt ca. 4 Portionen 100 g Pistazienkerne, gesalzen 1 Zucchini, in Stücke geschnitten 2 Handvoll frische Basilikumblätter, etwas zerzupft 1 dl gutes Oliv (...)